Een half jaar geleden kreeg ik de vraag: “Inge, zie je het zitten om lessen bakken & patisserie
te geven in de gevangenis?" "Dat is toch iets voor jou?” Voor de eerste keer moest ik eens
nadenken over mijn lesopdracht…
Sindsdien fiets ik elke dinsdagmorgen naar de Legeweg in Brugge. En eerlijk, ik vond het eerst wel behoorlijk spannend. Het blijft toch de gevangenis, é? Tot nu toe heb ik het mij nog niet beklaagd. Eigenlijk is het zoals een gewone les in CVO Miras, met soms iets andere gesprekken…
Elke les komen de cursisten enthousiast “bakken in de bak”, zoals ze er graag zelf grapjes over maken. De ingrediënten zijn keurig besteld en geleverd door Cellmade ism de keuken van het PCB. Een goed gevulde voormiddag, samen met mijn collega van LIGO, met mooie resultaten.
Voor de ene is het een lichtpuntje in een lange week. Voor de anderen iets om later met de kinderen of kleinkinderen te doen of met het certificaat aan de bak te gaan.
Superfier gaan ze terug op cel met verse frangipane, bruinbrood, citroencake of zandkoekjes
en een dessert achter de kiezen.
Ik denk dat we als leerkracht in de gevangenis echt een verschil kunnen maken!
Inge Mersseman, CVO Miras
Leerkracht brood en patisserie
Cellmade # VOCVO # Ligo # CVO Miras # Studio Coukoe # FOD Justitie
